Vaca Atolada no Fogão à Lenha

Vai bem com pratos saborosos e saudáveis.

Sal Lebre é a linha mais completa, ideal para deixar todo tipo de prato ainda mais saboroso. Confira nossas receitas e dicas para usar o sal correto, na medida certa.

Ingredientes

Banha suína
2kg costela (cortada)
1kg mandioca (pré-cozida)
Cenoura ralada
2 latas de tomate pelati (sem casca)
Salsinha e Cebolinha picadas a gosto
3 folhas de louro
1 cebola roxa picada
1 cebola branca picada
4 dentes de alho
Manjericão
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
Sal Lebre Refinado a gosto

Carnes

Vaca Atolada no Fogão à Lenha

Essa receita de Vaca Atolada é simplesmente irresistível! Se você puder, faça no fogão à lenha porque fica ainda melhor.
E não deixe de ver o vídeo completo da receita, com todos os truques do Dr. Costela, especialista em carnes, parceiro da Sal Lebre.

Modo de Preparo da Vaca Atolada:

Em uma panela coloque a banha e frite a costela. Coloque as cebolas e o alho deixando refogar. Em seguida, coloque o manjericão e a cenoura ralada, os pimentões, a cebolinha e a salsinha. Em seguida, o louro e a pimenta.
Misture todos os ingredientes e coloque um pouco de água para começar a fervura.
Quando estiver fervendo, coloque o tomate e acerte o sal.
Deixe ferver até a costela amolecer.
Coloque a mandioca e deixe cozinhar junto com a carne.
Pronto, finalize com salsinha para decorar.