Polenta de Milho Verde com Ragu de Calabresa

Vai bem com pratos saborosos e saudáveis.

Sal Lebre é a linha mais completa, ideal para deixar todo tipo de prato ainda mais saboroso. Confira nossas receitas e dicas para usar o sal correto, na medida certa.

Ingredientes

Sal Lebre Marinho Refinado a gosto
1 kg de milho verde ralado
2 l de água
1 kg de linguiça calabresa
2 colheres (sopa) de banha suína
½ cebola branca e cebola roxa picadas
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
Cebolinha e salsinha picadas a gosto
½ pimentão amarelo e vermelho picados
1 kg de tomate picado bem maduro
Manjericão picado a gosto
Queijo ralado a gosto

Acompanhamentos

Polenta com Ragu de Calabresa

A polenta já tem décadas, mas seu sabor continua inigualável! E com essa receita de ragu do norte do Paraná, é impossível não se apaixonar! Confira como preparar:

Modo de Preparo da Polenta:

Coloque o milho e o Sal Lebre Marinho Refinado em uma panela com a água fervendo.
Mexa por 30 minutos até o milho cozinhar e dar o ponto de cremosidade à polenta.

Modo de Preparo do Ragu de Calabresa:

Em uma panela, coloque a banha e refogue as cebolas, o alho e o louro.
Acrescente a linguiça e frite até dourar.
Coloque a salsinha e cebolinha, os pimentões, o tomate e o manjericão.
Misture bem, salgue com Sal Lebre Refinado e deixe tudo ferver, até o molho cozinhar e apurar todos os sabores.
Deixe esfriar por 5 minutos e espalhe o molho na polenta, "sujando" a mesma.