Vai bem com pratos saborosos e saudáveis.
Sal Lebre é a linha mais completa, ideal para deixar todo tipo de prato ainda mais saboroso. Confira nossas receitas e dicas para usar o sal correto, na medida certa.
Ingredientes
- 1 Chester inteiro limpo (3Kg);
- 2 xícaras de chá de suco de laranja (480ml);
- 2 cebolas médias cortadas (280g);
- 6 dentes de alho;
- 1 colheres de sopa rasa de Sal Lebre Marinho Refinado;
- 1 colher de chá de açafrão;
- 3 folhas de louro;
- tempero verde a gosto;
- 2 colheres de chá de colorau;
- 2 colheres de chá de páprica defumada ou picante;
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino;
- ⅓ de colher de chá de noz-moscada (opcional);
- manteiga para pincelar (ou mostarda/ maionese);
- rodelas de cebola para colocar por baixo do Chester;
- talinhos de tomilho ou alecrim (opcional);
- farofa para rechear
- cordão para forno
O MELHOR CHESTER DE NATAL
Leve para a ceia um chester ultra suculento, cheio de aroma e sabor!
A receita do nosso chester de Natal está infalível e foi preparada com muita dedicação, em parceria com o influencer Nandu. Leia o passo a passo abaixo ou assista ao vídeo-receita no final dessa página – como você preferir! 😉
Bora lá?
Modo de Preparo do Chester de Natal
1. Limpe o chester, retirando o excesso de pele da parte de cima perto do pescoço. Caso seu chester venha com o pescoço, retire-o também.
2. No liquidificador, coloque o caldo da laranja, a cebola cortada, os dentes de alho, o açafrão, a páprica, o colorau, o tempero verde, a pimenta do reino, a noz moscada ralada e o Sal Lebre (Marinho ou Light refinado)
3. Coloque o chester em um recipiente com o peito virado pra baixo, pra pegar bastante sabor. E despeje sobre o chester o molho batido no liquidificador, acrescentando as folhas de louro e um pouco de tomilho ou alecrim.
4. Tampe o chester ou passe um plástico filme. Então, leve à geladeira por 6 horas, ou de um dia para o outro.
5. Passado esse tempo, forre uma forma com papel alumínio e acrescente as rodelas de cebola. Coloque o chester na assadeira e recheie com a farofa da sua preferência.
6. Agora, feche o chester com ajuda de palitos de dente e amarre as coxas com um cordão para forno.
7. Passe papel alumínio por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora e 30 minutos.
8. Retire o chester do forno, abra o papel alumínio e pincele manteiga por cima.Também pode ser mostarda ou maionese – como preferir.
9. Por fim, leve ao forno novamente até dourar. Agora, você deve abrir o forno a cada 10 minutinhos e regar o chester com o caldo preparado. Essa etapa fará toda a diferença no sabor!
10. Ficou douradinho? Ummmmmm... Agora é só servir seu chester de Natal num recipiente decorado com os ingredientes da sua preferência, como farofa, tomilho e nozes.
*A quantidade de ingredientes e o modo de preparo podem sofrer leves alterações durante o preparo.
** O tempo da receita também pode sofrer alterações durante o preparo.