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O segredo de um churrasco suculento

Você sabia que o sal grosso evita que a carne fique ressecada por dentro, ajudando a manter sua suculência?​

 ​O sal refinado penetra na carne com muito mais intensidade, o que faz com que a peça tenha muito mais riscos de ficar salgada em excesso. Isso interfere diretamente na suculência do churrasco. ​

​O sal grosso realça o sabor da carne da maneira certa e nos ajuda a não pesar a mão. Existem várias formas de utilizar o sal grosso na hora do churrasco, depende muito do tipo de churrasco que você quer fazer. ​

​Salgar a carne antes de levá-la à churrasqueira trará à peça um sabor mais marcante. ​

Salgar a carne 5 minutos após seu selamento na grelha trará à peça um sabor menos acentuado. ​

Por fim, salgar a carne após tirá-la da churrasqueira trará à peça sabor e suculência em excesso. ​

 

Fica a dica!​